Kota Ambon Juara Pertama Lomba B2SA Tingkat Provinsi

Detik Nusa

Ambon, Malukupost.com - Lomba Masak Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman berbasis pangan lokal (B2SA) Tingkat Provinsi Maluku, yang berlangsung di Gedung Islamic Center, Selasa (24/7) akhirnya dijuarai Tim Penggerak PKK (TP-PKK) Kota Ambon yang dipimpin oleh Wakil Ketua, Iffah Syarif.

TP PKK Kota Ambon dalam Lomba tersebut merupakan perpaduan dari Juara I, II, dan III, pada Lomba Masak B2SA Tingkat Kota Ambon yakni TP PKK Desa Soya – Kecamatan Sirimau, Kecamatan Leitimur Selatan dan Kecamatan Baguala.

Kepala Bidang Ketahanan Pangan Dinas Pertanian & Ketahanan Pangan Kota Ambon, Silvia Abdullah dalam keterangannya menjelaskan, menu yang disajikan dalam lomba tersebut, terdiri dari tiga jenis menu dengan komposisi pangan lokal serta berbagai olahan ikan yang kemudian dikemas menjadi jenis makanan modern.

"Menu yang disajikan berupa Pizza Amboina berbahan dasar Sukun, Juice Merah Putih, dan susu 200ml untuk menu sarapan, kemudian menu makan siang berupa Ubi Pelangi, Kare Gumira, Ikan Panggang Kenari serta Manisan Salak serta menu makan malam, yakni selimut kembang berbahan Dasar Sukun, Ikan Spiral yang terbuat dari olahan ikan tuna, dan urap pucuk beringin dan pisang madu,”ungkapnya.

Menurut Silvia, pemenang lomba masak B2SA akan mewakili Provinsi Maluku untuk mengikuti lomba masak B2SA tingkat Nasional yang direncanakan akan berlangsung tepat pada Hari Pangan Sedunia pada Bulan Oktober 2018 mendatang.

Sekedar diketahui, tim juri pada lomba tersebut terdiri dari, Ahli Gizi dari Institut Pertanian Bogor (IPB), Tiurma Sinaga, Dinas Kesehatan Propinsi Maluku, Gharib, Ketua Persatuan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI), Theny Barlola, Chef Swissbel Hotel, TP-PKK Pusat dan Provinsi Maluku.

Selain meraih Juara I pada Lomba Masak B2SA, Kota Ambon juga meraih Juara II pada Lomba Masak Serba Ikan. (MP-8)